【尚智原创】如何利用包装设计助力食品品牌升级

2020-04-15

如何利用包装设计助力食品品牌升级?

 

随着消费的升级,除了产品品质需要提升,包装设计也需要进行升级,尤其是在电商渠道,包装的颜值对消费者的选择尤为重要,一款好的包装,更能凸显出产品的品质感,在产品创新遇到瓶颈的时候,很多食品企业选择了利用包装升级来带动品牌升级,品牌之间联名,借助IP授权,推出限量包装等形式也不断被企业尝试,如何有效的进行包装升级,我以石岛渔港海鲜水饺的包装升级为例,谈谈我的思考。

 

石岛渔港品牌是以海鲜深加工为主的食品企业,海鲜水饺是公司的主打产品,最近几年,企业进入高速发展期,除了在产品上不断进行创新之外,包装设计的提升也提上议程,尚智在对企业深入了解之后,开始着手进行包装的升级。

 

 

1-产品要真,包装即产品

 

很多时候,消费者是感知不到产品的,尤其是在电商渠道。而对于食品来说,产品本身的吸引力尤为重要,所以尚智在设计食品包装时,会尽可能把产品本身的吸引力表现出来,主要通过两种形式:一是产品摄影,二是包装透明,因为水饺产品属于速冻食品,即使通过透明包装,也无法表现出产品的品质感,所以我们选择通过产品摄影来表现产品,通过真实的水饺拍摄,来表现产品的真材实料。

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2-卖点清晰,包装即广告

 

衡量包装好坏的一个重要指标是能否提升产品销量,包装不只是产品的容器,更是要把产品的优势告知消费者。通过对市场的分析,我们确定了石岛渔港海鲜水饺要主打“健康的鲜”,并提炼出广告语:好水饺,看配料,健康的鲜才是真的鲜。如何把这个点说透,我们认为要从事实出发,通过产品的采购生产运输过程,来告知消费者。

一是鲜食材,随着消费者对品质要求的提高,产品的鲜度已经成为一个重要卖点,石岛渔港海鲜水饺的“鲜”食材,全部采用新鲜海捕,当地当季的优质食材,海鲜天然的鲜味是产品最大的优势。

二是鲜工艺,石岛渔港海鲜水饺采用零下35度速冻锁鲜工艺,这样可以最大程度的锁定海鲜馅料的鲜活美味。

三是鲜配送,全程冷链恒温运输,来保证产品从工厂到达用户厨房的鲜度。

确定了产品的核心卖点之后,我们以印章的形式,设计了“鲜”字图形,并在包装上重点突出,抢占用户第一视觉点。

对于鲜字的三个注解,我们做成Icon,通过图形与文字的融合,来支撑说明“鲜”这个核心卖点。对于核心卖点来说,有事实支撑是很有必要的。

由于这款水饺采用了胶东水饺的传统包制工艺,个头更大,馅料更多,这个卖点我们认为也很有必要告知消费者,所以我们提炼出“馅料更多,加量不加价”的辅助卖点,并在包装上以红飘带的形式加以展示。

 

 

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3-用户体验,包装即沟通

 

一个好的包装,要尽可能解答用户普遍会提出的一些问题,一个消费者只有产生信任感之后,才会产生购买行为,在没有导购人员的情况下,包装上的信息是与用户最好的沟通。

在这款包装上,我们与用户沟通的第一个细节是配料的无添加,我们在包装侧面和配料表上方,分别设计了“好水饺,看配料,健康的鲜才是真的鲜”,以此引导用户关注我们的配料表,发现配料的无添加。

对于海鲜水饺来说,很多消费者对食用方法并不是很熟悉,所以在包装上进行说明是非常有必要的,既要告诉消费者产品足够好,也要告诉消费者吃起来很容易。

由于有些消费者没有吃过海鲜水饺,所以我们将每款水饺的口味进行了描述。

同时,对于“石岛渔港”品牌,消费者是陌生的,所以我们在包装背面,用经纬度标明了这个北方最大渔港的位置。

 

 

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4-专业设计,包装即美学

 

包装已经进入拼颜值的时代,美感已经是包装的基本要求,每个人都有自己的审美,所以在包装设计的风格上,我们要尽可能满足目标人群的主流审美。在配色上,选用了米黄这个暖色调来建立亲和力,并以红金色块的搭配提高产品档次;在配图上,我们通过原创插画的食品包装设计形式来表达食材的优质,并通过与产品实物图片的结合,形成独特的美感;在辅助图形上,以海波浪纹的形式来表达海鲜水饺所代表的海洋文化;在字体上,我们采用了粗字体设计来突出产品名,并与灵动的“鲜”字形成呼应。

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5-借力IP,包装即文化

 

今天的商业已经越来越趋向娱乐化,教条般的售卖已经越来越难,如何让用户的购买体验轻松愉悦,如何与用户形成互动,如何从文化层面与用户共鸣,都是产品开发需要思考的问题。

在为石岛渔港海鲜水饺做包装设计的时候,我们也在思考这个问题,如果能给水饺赋予更多目标人群认可的文化,那我们就可以为客户带来惊喜。

速冻水饺的目标人群偏年轻化,所以我们与威海食品电商商城海宴天推出了联名款产品,通过与商城旗下IP“海宴天大叔”的联动,在包装上以“海宴天大叔”手捧食材的形象,让用户感觉更亲切。同时在宣传物料上,也以海宴天大叔推荐的形式进行传播。

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以上就是我们通过包装设计,助力石岛渔港品牌升级的策略思路,新的包装投入市场后,得到了消费者的普遍认可,有效提升了整体品牌形象。

 

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中国有句俗话“货卖一张皮”,随着新零售的普及,包装的作用会越来越大,有些电商品牌推出新包装的频率甚至以周计算。产品的同质化越来越严重,通过包装的创新也是一个差异化思路。包装的设计,没有什么秘密,其实就是“策略+美学”,既要吸引人看,更要吸引人买,说清,说服,说动用户购买,就是一款好包装。

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